关于 和面 的文章

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奶油吐司的做法 原来是这样做的

奶油吐司的做法 原来是这样做的

核心提示:1、将除黄油外的材料全部倒入面包桶中。注意:咸盐和酵母粉不要放在一起。启动和面程序揉面15分钟。2、15分钟后,面团揉好,将称量好的黄油加入到面团中,继续启动和面程序。将面团揉至表面光滑。3、面团揉好后,将...

做面包简单的方法 如何做面包

做面包简单的方法 如何做面包

核心提示:1、将红薯去皮切块,隔水蒸熟压成泥,放进面包桶,加入水、蛋液、糖、盐、奶粉、面粉和切成小块的黄油,在面粉顶端加入酵母。2、选择面包机的和面程序10分钟,静置5分钟后再和面13分钟。3、面团和好后选择面包机的...

面团怎么醒发 面团如何醒发

面团怎么醒发 面团如何醒发

核心提示:1、准备好:500g面粉、10g酵母粉、5g泡打粉、5g白糖。我们把酵母粉、泡打粉、白糖倒入面粉中,搅和匀。然后准备300毫升的温水,水温最好控制在35-40度之间,这是酵母粉最适宜发酵的温度,水温再高发酵...

粽子饺子吧怎么做 如何做粽子饺子

粽子饺子吧怎么做 如何做粽子饺子

核心提示:1、用料:中筋面粉 150克、水 80克、饺子馅 120克2、做法:面粉中加入水,和面,调色。取30克面团擀饺子皮,对折对切,包入15克饺子馅,捏紧,用不同颜色的面团做小部件,完成造型。开水大火蒸15分钟。...

松塔点心怎么做 松塔点心做法

松塔点心怎么做 松塔点心做法

核心提示:1、原料:面粉500克、熟猪油160克、枣泥馅250克、鸡蛋清1个、精炼油2000克。 2、和面:取面粉200克加100克熟猪油和成干油酥待用;取面粉300克加60克熟猪油和适量的水和成水油面待用。 3、成...

椰蓉花卷面包教程 椰蓉花卷面包教步骤

椰蓉花卷面包教程 椰蓉花卷面包教步骤

核心提示:1、首先来制作汤种,100克水和30克高筋粉放入不粘锅,搅匀。2、开小火加热,边加热边搅动,直到成为粘稠透明状,晾凉备用。3、所有材料称重量好。主料内除黄油外,按照汤种、蛋液、牛奶、盐、糖(盐和糖对角放)、...