黑米黑豆和山药熬粥喝有啥功效

健脾养肾，排毒，明目，暖身，轻身，增加抵抗力，益智，软化血管，降压，减脂，抗癌，补钾，补镁，延缓衰老，美白肌肤，生发。提前把食材泡八小时，利于维生素B族的释放，还增加膳食纤维的含量。

原料：糯米50克、大米25克、黑豆25克、黑米25克、薏仁25克、山药25克、芝麻25克。

做法：

1、糯米，黑豆，黑米，薏仁，山药泡一晚上；

2、将所有材料丢下高压锅，加入水，大火煮，小火20分钟后，关火，焖30分钟起锅。

贴士：

1、黑豆中蛋白质含量高达百分之三十六至百分之四十，相当于肉类的2倍，鸡蛋的3倍，牛奶的12倍；黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸；黑豆还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达百分之八十，吸收率高达百分之九十五以上，能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血中胆固醇的作用。

2、黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，又有抑制人体吸收胆固醇，降低胆固醇在血液中含量的作用。