鸡和豆腐怎么做好吃

鸡和豆腐做鸡炖豆腐好吃。

鸡炖豆腐的原料：鸡胸脯肉200克、南豆腐500克、西红柿1个、柿子椒1个、小葱适量、蒜2块、姜适量、酱油少许、花生油少许、精盐适量。

烹饪做法步骤：

1、将嫩豆腐，鸡胸肉用水清洗干净；

2、鸡肉切小块倒入酱油，姜末，大蒜末腌制10分钟备用；

3、豆腐切成小块，放在加入食盐的水中煮2分钟后捞出；

4、西红柿切碎，大葱，青椒切碎备用；

5、热锅冷油，放入腌制好的鸡肉翻炒；

6、鸡肉翻炒变色倒入西红柿继续，西红柿出汁加入小半碗清水，少许的盐；

7、放入绰过水的豆腐搅拌均匀大火烧开、转中火；

8、中火烧6分钟转大火收汁，以此放入青椒断生出锅、撒上葱花即可。