青鱼鳞片怎么处理

青鱼鳞片可以用刀背逆着鱼鳞刮下。青鱼是我国淡水养殖的四大家鱼之一，其营养丰富，含有多糖类以及多种维生素、锌、钙、磷、铁等人体所需的矿物质。