河源特产有哪些土特产，河源旅游攻略

河源特产有很多，比如龙川柿饼、和平板栗、霸王花米粉、紫金春甜桔、上坪鹰嘴蜜桃、万绿湖鱼干等等。

肯定有很多河源的小伙伴在广州、深圳这些一线城市工作吧，每逢过节回来的时候就想带一些特产给身边的朋友，那么，河源有哪些土特产呢?一起来了解一下吧!

河源特产有哪些土特产

龙川柿饼：

柿子属木本科植物，一般经枝植后3-5年便可产柿。柿饼是青柿子经削皮、脱水、脱涩、以传统日晒加工法与新式机器烘干法配合制成的新鲜柿饼、柿干，不但保存柿子的原有营养成分，且风味更佳，用于冷冻方式保存，可保存一年。柿饼、柿干富含果糖、葡萄糖、天然有机绪、锰、钙、维生素等天然营养食品，是选择养生食品的不错选择。每年九月霜降前后，柿子便可成熟。柿饼的制作，将成熟的柿子摘下，刨去皮，晒干、制成柿饼，后用竹篓装上禾秆，放进柿饼，渗些酶种，再用禾秆封捆好，半月以后每个柿饼如涂上一层白粉末一样，俗称柿霜。

和平板栗：

唐代药王孙思邈的《千金方》中有这样的记载：板栗仁，肾病者服之。每日早、中、晚各食数粒，对老年肾亏、尿频、腰腿乏力等颇为有效。近年来，国内外医药界研究发现，板栗还具有顺气补血、湿肠补肾、止咳润肺、健脾益精等多种功能，故也称药果。板栗不仅可以生吃、熟吃，还可以加工成栗子鸡罐头、栗子羹、巧克力、代乳粉、栗子蜜饯等风味食品，以及做各种糕点的馅料。

霸王花米粉：

河源生产米粉已有将近200年的历史，以霸王花米排粉为代表的米粉产品，因其外形美观、有爽滑感、不沾牙、不夹生、不易断条等特点而深受消费者喜爱。霸王花米排粉系列产品以万绿湖天然净水和精选优质大米为原料，绝不添加任何添加剂，采用传统工艺和现代科技精制而成，具有外形美观、清香爽滑、细而不断、久煮不烂、保持大米原有清香和营养健康不上火等特点，被广东省工商行政管理局授予广东省名牌产品、广东省着名商标等多项荣誉称号，是居家、馈赠亲友的上等之品。

紫金春甜桔：

紫金春甜桔是紫金县特有的地方柑桔品种，具有品质优良，具有果色金黄、皮薄、肉质爽脆、化渣、少核、酸甜度适中等优点，在市场上有较大的竞争力，被列为全省重点推广新品种。蓝塘镇龙塘公司生产的春甜牌紫金春甜桔2006年获广东省名牌产品称号。紫金春甜桔已成为紫金县主要产业之一，种植面积达4万亩，总产3.3万吨。春甜桔素有岭南第一桔、桔中之王等美誉。春甜桔恰逢春节成熟，象征吉祥和甜美，实乃贺春之佳品，深受人们欢迎。

上坪鹰嘴蜜桃：

河源市连平县上坪镇的土壤呈酸性，冬天不太冷且不长，这种环境比较适合蜜桃生长。该镇根据这种自然资源优势，与当地农民群众有种蜜桃的传统习惯结合起来，提出了希望在山，致富在山的农村经济发展思路。在上坪的众多水果中，上坪蜜桃以果大、清甜、爽脆、有蜜味闻名县内外，受到消费者的青睐。通过大量的市场调查和省农科专家的调研，证实了上坪的蜜桃是全省少有的优良品种。于是大力推广蜜桃种植，把水蜜桃生产定为连平县一镇一品的特色经济。

万绿湖鱼干：

万绿湖鱼干是万绿湖的名产，湖水纯天然，水质清纯含人体所需的矿物质。鱼干色鲜、肉嫩、味甘醇是其主要特征，其营养丰富，含人体所需的各种氨基酸、维生素，口感清香，风味独特，是人们理想佳肴。因万绿湖优良的水质，万绿湖里生长的湖鲜也格外受到食家追捧。万绿湖是华南最大的人工湖，又名新丰江水库，是华南最大的生态旅游名胜，因四季皆绿，处处皆绿而得名。水好是万绿湖的魅力所在，她有高原湖泊的秀丽，但没有高原的交通艰难和气候寒冷，集四美于一湖。