炸油条最关键的就在于面粉的选择)、发面)、和面)、醒面)、火候等方面上,尤其是醒面上,如果没有醒好,则会出现成品过硬或者外形不美观的情况,而火候掌控的不到位,则可能出现夹生)、黑煳我们一起来看看吧!
油条是最常见的早餐之一,它和稀饭)、馄饨等搭配最为合适,尤其是泡在馄饨汤里,那味道堪称一绝,只是学炸油条要多少钱学费呢?
学炸油条一般需要1000-5000元,这是前往早餐店)、专门培训学校学习的价格,如果根据网上的视频或者食谱自学,可能只需要十来块钱,甚至是免费学习,注意部分早餐店也可能免费教学,当然自学炸油条需要一定的天赋,以免白白浪费食材,而前往早餐店)、专业培训学校学习,其教学比较系统,上手速度也比较快。
注意油条是一种外形为长方形,内部空心的油炸食品,为我国传统早点之一,其最早出自唐代以前,但具体说明什么就无法考证了。油条的叫法也是多样的,例如山西地区将油条称之为麻叶,东北以及华北地区称之为馃子,而浙江地区有天罗筋的叫法。
学炸油条多久才能学会
炸油条最关键的就在于面粉的选择)、发面)、和面)、醒面)、火候等方面上,尤其是醒面上,如果没有醒好,则会出现成品过硬或者外形不美观的情况,而火候掌控的不到位,则可能出现夹生)、黑煳等现象,但整体来说比较简单,基本没有难度,所以1-2月就可以学会。
怎样炸油条又软又蓬松
想要油条又软又蓬松就需要掌握着五点,发面)、和面以及醒面到位,尤其是和面和醒面这两部,和面时5分钟揣一次粉,一共揣即可,而后在面团上摸上食用油,再用保鲜膜封住盆口放入冰箱醒面,等面团醒好)、切条后用擀面杖压扁,切忌用手直接压扁,否则外形会不美观,另外炸油条的关键在于油温,油温高并不断翻面才可以炸出又香又软的油条。
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