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厨师证分几级要几岁可以考到?
1、 初级(具备以下条件之一者) (一) 经本职业初级正规培训达规定标准学时数,且取得毕(结)业证书。 (二) 在本职业连续见习工作2年以上。 (三) 本职业学徒期满。
2、 中级(具备以下条件之一者) (一) 取得本职业初级职业资格证书后,连续从从事本职业工作3年以上,经 本职业中级正规培训达规定标准学时数,且取得毕(结)业证书。 (二) 取得本职业初级职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。 (三) 取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的,以中级技能为培养目标的 中等以上职业学校职业毕业证书。
3、 高级(具备以下条件之一者) (一) 取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上,经本 职业高级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。 (二) 取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作7年以上。 (三) 取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生,连续从事本职业工作 2年以上。 (四) 取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认定,以高级技能 为培养目标的职业学校本职业毕业证书。
学湘菜可以考厨师证吗?可以考到几级呀?
厨师证书共分五级:即职业资格初级(五级);中级(四级);高级(三级);技师(二级);高级技师(一级),高级技师是最高级。
采纳哦
厨师证分几级?刚开始考可以考高级的吗
亲不可以哦,刚开始只能从初级开始考。如果是在学校的话可以从中级开始考。
现在有五个级别
初级 (国家职业资格五级)
中级 (国家职业资格四级)
高级 (国家职业资格三级)
技师 (国家职业资格二级)
高级技师 (国家职业资格一级)
厨师证分几级?多怎么称呼?
共五个等级。
对应的称呼分别为:初级、中级、高级、技师、高级技师。即一、二、三、四、五级。
每年的鉴定日期大致如下表
初级 中级
3月10日 4月14日 6月9日
9月8日 11月10日 12月8日
高 级
每年6月9日 12月8日
技师\高级技师 12月8日
考证鉴定须知
中级满20周岁 高级年满25周岁
技师年满30周岁 高级技师年满32周岁.
报名持:
身份证、学历证明、工作年限证明、 三张一寸免冠照片;
你好,出国厨师需要几级厨师证啊?
出国使用的厨师资格证一般中级或者高级都可以 你可以到就近的地方考取就可以了。
厨师证分几级?拜托各位大神
厨师等级 1.职业定义 中式烹调师指运用煎、炒、烹、炸、溜、爆、煸、蒸、烧、煮等多种烹调技法,根据成菜要求,对烹饪原料、辅料、调料进行加工,制作中式菜肴的人员。 2.职业等级 中式烹调师共设五个等级,分别为:初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)、高级技师(国家职业资格一级)。 3.等级划分 初级中式烹调师 知识要求: 1. 具有初中文化程度或同等学历。 2. 了解常用烹调原料的名称、特点、质量标准和鉴别、保管知识。 3. 了解调味的种类、原则、阶段和方法等基础知识。 4. 掌握初步加工和熟处理的原则和知识。 5. 掌握传热介质、传热方式、火力鉴别、温度控制等基本知识。 6. 掌握基本刀法的分类和技术操作知识。 7. 掌握常用烹调方法的分类和技术操作知识。 8. 了解食品卫生的基本知识和《食品卫生法》。 9. 掌握本岗位所用工具、机具、设备的使用和保养知识。 10. 了解厨房所用易燃、易爆物品的性能及使用知识。 11. 掌握单个菜肴的成本核算知识。 12. 熟悉本地民俗及饮食习惯,初步了解国内外其它地区的民俗和饮食习惯。 技能要求: 1. 能独立地对常用原料进行宰杀、剖剥、洗涤、整理、分档取料等方面的初加工。 2. 掌握一般干货原料涨发的技术和方法。 3. 能独立进行绰水、过油、走红、制汤等初步熟处理的操作。 4. 能调制常用的糊、浆、欠,其原料组合、比例、投放顺序、浓度等符合标准。 5. 能熟练地运用各种刀法,按烹调的质量要求进行切割和配制,并能进行一般的冷盘拼制。 6. 熟练地运用常用的烹调方法进行一般冷、热菜的制作。 7. 掌握基本味型的比例和调制以及各种欠汁的运用。 8. 能准确地计算原料的净料率和进行一般菜品的成本核算,准确定量。 9. 能正确地操作所用的机具和设备等,并能进行一般的保养。 10. 能指导徒工工作。 中级中式烹调师 知识要求: 1. 具有高中文化程度或同等学历。 2. 熟悉某一菜系所用烹调原料的名称、产地、特点、性能、用途、质量标准和鉴别、保管知识。 3. 了解禽畜、鱼类等原料的组织结构、行刀部位和合理使用原料方面的知识。 4. 掌握高档原料的涨发原理和方法。 5. 掌握吊汤的原理和制作要点。 6. 熟悉食品雕刻及花式冷拼的知识。 7. 掌握原料采购、验收及生产、销售、成本控制等方面的管理知识。 8. 熟悉安全生产方面的知识。 9. 熟悉中国主要菜系的特点和中国烹饪历史发展的概况。 10. 具备营养卫生、烹饪美学、食品生化方面的基本知识。 技能要求: 1. 能根据宾客的不同情况和要求,设计制作宾客满意的菜肴和宴席。 2. 能掌握某一菜系的全面操作技术和一定数量的风味菜、特色菜(冷、热菜)的制作。 3. 能进行高档原料的涨发。 4. 熟练应用各种行刀技法,会切制多种造型(如菊花、麦穗、荔枝、核桃、兰花、葡萄等)和多种花色冷拼。 5. 能掌握吊汤技术,要求汤色纯正、汤汁鲜美。 6. 掌握畜禽、鱼类分档拆卸与整料拆卸的技能。 7. 掌握各种厨房机具、设备的使用和保养。 8. 熟练地控制各种宴席的总体用料和掌握成本核算。 9. 能编制多种一般宴席的菜单,并能根据季节变化及时改变菜肴的品种。 10. 能及时发现和处理生产过程中存在的隐患和突发事件,能处理善后工作。 11. 能培训和指导初级中式烹调师。 高级中式烹调师 知识要求: 1. 具有高中以上文化程度或同等学历。 2. 有系统的烹饪理论知识。 3. 熟悉高档原料的品种、产地、特点、用途、质量鉴别和保管知识。 4. 了解调味品的呈味成分及味的转换、疲劳、积累;味的对比、相乘、抑止现象等有关知识。 5. 了解原料在加热过程中所发生的分解、水解、凝固、酯化、氧化等理化变化的基本知识。 6. 掌握有关美学原理和熟练运用多种手段美化原料、菜肴的造型艺术知识。 7. 熟悉原料的营养成分在烹调过程中产生的各种变化,掌握保护营养、减少损失的知识。 8. 具有市场预测、厨房合理布局和现代化管理知识。 9. 具有厨房、食品事故预防、应急方面的知识。 10. 熟悉烹饪史学和饮食心理学方面的知识。 11. 了解中式面点制作、餐厅服务的有关知识。 技能要求: 1. 能根据市场需求,不断挖掘传统名肴,并能进行改革创新。 2. 精通某一菜系的全部制作技艺,同时旁通其他菜系制作技艺。 3. 全面掌握各种原料及稀有高档原料的鉴别、保管、涨发、制作技术。 4. 能制作和编写多种高级宴席和菜单。 5. 熟练地制作多种花色冷拼,掌握一定数量的食雕、围边等美化菜肴的技术。 6. 能全面设计、组建、合理安排大中型厨房布局和组织管理厨房生产。 7. 对达不到质量要求的成品、半成品能及时分析出原因,并提出补救办法和措施。 8. 具有一定的中式面点制作技术。 9. 能制作各种调料:如江米酒、泡辣椒等。 10. 能培训和指导中级中式烹调师。 关于厨师证的问题,省劳动厅有专门的技能考核中心, 到劳动管理部门报名。 厨师也分好多级别,每一个级别都有不同的证书,代表着厨师的身份和资历。最低级别的厨师是初级厨师,而一般从技校学成毕业的都是中级厨师,是中级当中较低的三级厨师,持有三级厨师证书要满两年,如果考试合格,三级证书就可以换成二级证书了。持有二级证书满两年以后,就有资格再次参加培训,参加一级证书的考试了。三级、二级、一级都是中级厨师内由低到高的级别。如果持一级证书满两年,同时年龄满30岁,你就有资格尝试第一次鲤鱼跳龙门了,参加高级厨师中特级厨师的培训考试。特一级厨师还不是厨师的最高级别,技师才是厨师的最高境界。说到最后,证书一张纸而已,厨艺属于武艺范畴,到底有多大能耐需要在实践中证明。
去日本打工做厨师要几级的厨师证呀?
不是看厨师证
首先要看你在那里有没有熟人!
如果是一个人去闯 最少那个特高级!
中国人去日本狂赚那些鬼子的钱就可以了
不要有什么想法,赚个几年 回家过年多好哇!
厨师证一般分几级 高中毕业 后 我想学厨 去酒店学可以吗 怎样考厨师证 考厨师证文凭的要求?
建议你学 厨师这行,4年后再去考证
去新加坡干厨师 需要厨师证吗?要几级的?
你好,需要的
你的级数越高,找的工作也就越好,相对应的工资也就越高。
有什么不懂来问我
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厨师资格证分几级,办理厨师证需要多少钱
厨师等级
在我国,厨师一般分为九个级别:
最高级别的技师厨师;然后是A、二级、三级的专业厨师;等级(高级技师)、二级(技术员)、三级(高级)?四(中级)五级(厨师吗?原发性)。
职业资格五),中级厨师(国家专业资格四人),高级厨师(国家专业资格三人),技术员(国家职业资格二),高级技师(国家职业资格等级)。
厨师戴帽高度差,技术水平较低,级别越高,厨师帽越有经验,高度越高,可分为厨师帽、厨师帽、厨师帽。有多少顶褶也要注意,还有帽子的高度比例。
厨师帽通常高约29.5厘米。厨师和厨师戴的帽子。
厨师的帽子和厨师的帽子基本上是一样的,但高度要低得多,帽子也不要打褶。厨师长戴的帽子。
厨师的帽子基本上是平的,具有较少的褶皱。厨房苦力帽
一般来说,酒店厨师的规模比较大,从特级、高级到中级都有厨师1名,在冷、面点、西餐8位副厨师长
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