关于 酱汁 的文章

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怎么拌菜好吃 拌菜好吃的技巧

怎么拌菜好吃 拌菜好吃的技巧

核心提示:1、调料。做凉拌菜,一般醋这种调料是必不可少的。因为醋酸酸的,可以刺激我们的食欲,使我们更有胃口。另外醋还有杀菌的作用,所以几乎所有的凉拌菜都是要加醋的。还有就是油,最适合做凉拌菜的油是橄榄油;还有味精、味...

做茄子最好吃的 茄子最好吃的做法简述

做茄子最好吃的 茄子最好吃的做法简述

核心提示:鱼香茄子食材:茄子、青椒、葱、姜、蒜、米醋、酱油、油、盐、白糖。做法:1、把茄子切成条状,在冷水中泡一泡,炸时不会吸油,避免油腻。2、用玉米淀粉包裹茄子条,把茄子炸至焦黄,捞出备用。3、调制酱汁,3勺老抽、...

冰镇花甲的做法 教你冰镇花甲的做法

冰镇花甲的做法 教你冰镇花甲的做法

核心提示:1、用料:花甲500g,青椒红椒各1根,洋葱1/6个,泰国青柠1颗,香菜适量,小红椒可添加或不添,白醋2匙,鱼露2匙,泰式甜辣酱5匙,盐适量,糖适量,冰水适量。2、花甲用盐水浸泡让它吐沙干净。水烧开后下花甲...

淮山怎么炒好吃 酱汁淮山的做法

淮山怎么炒好吃 酱汁淮山的做法

核心提示:1、将淮山洗干净削皮,切片或条,形状随自己喜欢,不用太薄,厚薄适中。2、切好片的淮山放入水中浸泡,防止氧化变黑。3、主锅放入两颗大蒜,3秒/速度5打碎,用刮刀棒将蒜末刮至锅底。倒入油,3分钟/120℃/反转...

怎样做鱼香茄子肉丝 肉丝鱼香茄子的做法

怎样做鱼香茄子肉丝 肉丝鱼香茄子的做法

核心提示:1、茄子用手撕成块儿,手撕比切的更容易入味,口感也更胜一筹。2、用适量酱油、醋、盐、白砂糖调和一碗酱汁备用。3、黑木耳洗净,手撕成片儿。4、热锅凉油,放入蒜末、葱花爆香。5、将手撕茄子倒入锅中翻炒,让每一个...

临沂草鸡做法 制作临沂草鸡的方法详解

临沂草鸡做法 制作临沂草鸡的方法详解

核心提示:1、草鸡肉剁成小块,冷水下锅加葱姜料酒焯水,焯水后洗净备用。2、酱油,甜面酱,耗油调成酱汁备用。3、将大葱,姜,蒜,辣椒,切成段备用。4、香料备齐备用,十三香可以代替八角。5、炒锅放油,放入香料炒香。6、接...

西葫芦冷面做法窍门 西葫芦冷面做法步骤

西葫芦冷面做法窍门 西葫芦冷面做法步骤

核心提示:1、准备食材。火腿片、西葫芦、冰水、煎芝麻沙拉酱、苹果醋、小番茄、彩椒、水煮蛋。2、西葫芦刨丝纵向这样长长的才有面的感觉。3、西葫芦丝放入锅中加水少许盐大火煮开一分钟后关火,然后倒进漏勺去除热水后,冷水冲冲...

糖醋苦菊的家常做法 如何做糖醋苦菊

糖醋苦菊的家常做法 如何做糖醋苦菊

核心提示:1、食材:苦菊、蒜瓣、花生油、花椒、盐、醋、白砂糖、淀粉、生抽、白芝麻。 2、苦菊洗净切好,蒜拍碎切末,置其上。 3、醋,糖,生抽,淀粉拌匀成酱汁,比例自己掌握,淀粉要少。 4、锅里热油,加花椒小火爆香,捞...