关于 薄脆 的文章

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煎饼果子怎么做 怎么做好吃的煎饼果子

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核心提示:1、准备饺子皮或混沌皮,可以在饺子皮上涂上清水,沾上另一片饺子皮,擀成薄片。2、放入油锅炸至金黄捞出备用。3、将面粉和玉米粉按2:1比例混合,加水搅拌至面糊状。4、在碗中倒入两勺甜面酱,一勺豆瓣酱,一勺辣酱...

杂粮煎饼做法 杂粮煎饼怎么做

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核心提示:1、食材:面糊,酱,辣椒油200g、生菜,薄脆200g。2、面糊:白面粉,玉米粉,或小米粉,黄豆粉,食用盐,水。 3、面糊的调制:面粉500克+黄豆粉40克+玉米粉40克。用筷子或擀面棒混均匀,加入适量的水...

煎饼如何做的脆 这些技巧很关键

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核心提示:1、面糊的比例要掌握好,不可以太稀,要略稠一点;要使用刮板刮煎饼,不要用竹蜻蜓,刮板好用力;和好的面糊需要醒12小时之后再使用;做粮煎饼时,煎饼鏊子上不需要刷油,这样刮出来的煎饼才能薄而脆。2、为了增加煎饼...

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