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炒猫耳朵的做法 怎么炒猫耳朵

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核心提示:1、将面粉、水、精盐混合均匀,和成光滑的面团,醒30分钟,擀成面皮,再切成小方块,用大拇指按住用力往前推,即成中空卷起的小耳朵状,放入沸水中煮熟,捞出。2、香菇泡软,海米泡软,油菜洗净切段,猪瘦肉洗净切丝,...

卤小龙虾技巧 卤小龙虾技巧是什么

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核心提示:1、锅中放入极少量的色拉油,将干辣椒,花椒粉分别炒出干辣香味,放入纱布袋中。 2、将卤水料也放入纱布袋中,放入30斤的清水中烧开。 3、水开后调味,依次放入糖、盐、鸡精和适量的增香剂。 4、卤水制作好后,在...

面团粘手怎么办 面团粘手如何处理

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核心提示:1、用油脂或手粉。操作时若太粘手,可在手上涂一点点油脂, 或者是沾少许干面粉防粘,二者均不可过量,过多的话会影响面团质量。2、让发黏的面团冷静。面团在揉面时提前发酵会粘到不行,可将面团放入容器中,盖上透气的...

青椒鱼底料怎么做 青椒鱼底料做法

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核心提示:1、主料:草鱼2斤、鸡蛋清1个、白皮蒜1个、小葱适量、花生油适量2、辅料:菜花250克 马铃薯2个 猪血250克 冬瓜250克 青椒鱼调料包1包3、准备好配菜,蒜头切成蒜末。4、青椒鱼调料包,草鱼一条。草鱼...