关于 打蛋器 的文章

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奶油全发是什么状态 看这一篇文章就够了

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核心提示:1、全发状态。奶油全发状态时,能够感觉出淡奶油明显变硬了,也变得粗糙了,这就是10分发状态,这个状态的奶油可以用来做蛋糕卷的夹馅或者蛋糕的奶油夹层。将淡奶油打发到10分发的状态再继续打发的话就会看到奶油呈现...

鸡蛋糕怎么做好吃鲜嫩 鸡蛋糕做法

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核心提示:1、准备鸡蛋50克,糖130克,面粉130克,泡打粉1克,花生油28克。2、.面粉和泡打粉混合过筛,将模具内壁刷油。将鸡蛋打入盆中,倒入糖,用电动打蛋器高速打至全发,筛入粉类,倒入油。3、用电动打蛋器继续低...

肉末鸡蛋羹怎么做 肉末鸡蛋羹如何做

肉末鸡蛋羹怎么做 肉末鸡蛋羹如何做

核心提示:1、把鸡蛋打散,用打蛋器搅拌均匀,加凉水和盐拌均匀,再加少许植物油拌均匀,用保鲜膜盖好,用牙签扎几个小孔。2、把蒸锅加凉水,加鸡蛋液,中小火蒸10分钟左右取出。3、把葱姜洗净切末,红辣椒洗净切丁,瘦肉切末,...

蜜糖蛋糕怎么做 蜜糖蛋糕做法

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核心提示:1、烤箱预热,6个鸡蛋分开蛋黄和蛋白,装蛋白的盆一定要干净的无水无油,不然会影响打发。2、模具里先垫一张双层的锡纸,方便蛋糕出炉后可以直接从模具中提取出来。3、模具内部再用烘焙纸垫好,蜂蜜加暖水加玉米油搅匀...